
A Farofa, rainha sem saber.
Sei que para os brasileiros ler o que é uma simples farofa pode fazer sorrir, mas...o resto do mundo não conhece esta delicia! E ela é sim, uma Rainha! só que poucos percebem isso até não te-la mais! E como no Amor, onde tem pessoas que dão valor só quando perdem...o digam os brasileiros que moram no exterior, que tem que trazer a farinha na mala... ou pagar caríssima nas lojas de importados!! Continuando a falar de Mandioca, não podemos não iniciar com a “Farofa” , ou seja

Mandioca, a raiz do Brasil.
Muitos brasileiros não sabem o quanto a mandioca é especial, e nem imaginam que em muitas partes do mundo as pessoas não conhecem esta raiz e as mil possibilidades de utilizá-la na culinaria. Iniciarei com esta, uma série de matérias sobre alimentos e ingredientes típicos da culinária Brasileira. Uma atenção especial para ela: a raiz do Brasil, a Mandioca. Não se pode falar de alimentos tradicionais Brasileiros sem falar da mandioca. Desde minha infância, quando passava as fé

Guias da Serra, para descobrir todas as delicias da nossa Região
O Guia de Gastronomia, Hospedagem e Lazer de Petrópolis, Itaipava e Arredores da jornalista e escritora Christiane Michelin completa uma década e meia de sucesso, cumprindo sua meta de mostrar o que a região tem de melhor no que tange a restaurantes, hotéis, pousadas, opções de compras e de passeios. Sempre renovado, com edições anuais ininterruptas, a publicação, aos 15 anos, bate seu recorde, com 110 estabelecimentos indicados. Trata-se de um trabalho executado durante to